ÇİLEK REÇELİ

Çileği kimisi sevmez ama faydaları saymakla bitmez bol miktarda demir ve fosfor bulunmaktadır çilekte..C,B ve K vitamini açısından da zengindir..

Çilek vücuda kuvvet verir.Bağışıklığa,sindirime,romatizma,karaciğer,bağırsağın dostudur.. Ve kansere karşı koruyuculuğu vardır..Kısacası vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır kanı temizler..Her yararlı şey gibi bunuda yemediğimiz kesin ama sağlığımız ve sevdiklerimizle daha uzun vakit geçirmek için faydalı yiyecekleri sevmesekte yememiz gerekiyor...

Malzemeler:

• 1 kg çilek
  
  
• 1 kg toz şeker (4 su bardağı)



• yarım limonun suyu
  

Hazırlanışı;

Çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.
Tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)
Beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)
Reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. Reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.

Afiyet Olsun:)

Denedinizmi Fikriniz...!