BAKLAVA

Geçmiş kurban bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım sevgili arkadaşlar...
Diyerek bir giriş yapayım dedim evvela bu üçüncü denememdi baklavayı ama ancak yayınlayabildim resimlerimi..
Baklavayı ilk yapmamda eşimin yorumu biz boşuna baklava alıyomuşuz dedi;)) buda benim hoşuma gitti ve çok beyendi tadına bakan herkes,,
Çok sevmediğim için baklavayı bir kaç dilim yemişimdir ama yorumlar güzel olduğu için yapmaya devam ediceğim açıkca belli oldu..

Malzemeler;

• Hazır baklavalık yufka(800 gr.içinde 40-45 adet yufka çıkıyor)


• 2 paket margarin

İç malzemesi;

• Ceviz


• Fıstık

Şerbeti için:

• 5 su bardagı toz şeker


• 6 su bardagı su


• yarım limon
  

Hazırlanışı;
İlk önce şerbeti kaynatıyoruz.Şerbet 15 dakika sonra kıvam alınca yarım limonu kabuğu ile içine atıp bir süre daha kaynatıyoruz.Ve ılımaya bırakıyoruz.
Tepsinin altına erittiğimiz margarinden sürüyoruz.Üstüne 3 adet yufka serip tekrar erittiğimiz yağdan sürüyoruz.Yufkaların kurumaması için nemli bir bezin arasına koymak en doğrusu.Ve aynı işlemi her 3 yufkada bir yağ sürmeye devam ederek yufkanın yarısını tepsiye seriyoruz.Yufkalar yarılanınca üstüne ceviz serpiyoruz.Ve tekrar 3 yufkada bir yağ sürerek kalan yufkalarıda diziyoruz.Son kalan yufkalarda 2 katta bir tereyag sürerek yufkaları bitiriyoruz.Ve dilediğimiz gibi dilimliyoruz kalan yağı veya dilerseniz bir miktar tereyağı ilave edebilirsiniz lezzet vermesi açısından..Baklavanın kenarlarından başlayıp her tarafına sürüyoruz.180derece ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Pişince soğumaya bırakıyoruz.Ve Baklava soğuk şerbeti ılık olacak şekilde şerbetini üstüne döküyoruz.Şerbetini iyice çekince üzerine fıstıkla veya hindistan ceviziyle servis ediyoruz.

Afiyet Olsun