GÖKKUŞAĞI TATLISI

Malzemeler;

• 3 adet yumurta,
• 1 çay bardağı şeker,
•  3 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 3 çay bardağı irmik,
• 3 çay bardağı un,
• 2 paket kabartma tozu,

şerbeti için;

• 3,5 su bardağı su,
• 3,5 su bardağı toz şeker,
• Bir dilim limon,

 

Hazırlanışı;

 

Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.

Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış cam fırın kabınıza yayın.

 

Önceden ısınmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın.

 

Kalan hamurları 2 yemek kaşığı (veya arzunuza göre daha çok) kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin.

 

Üzerlerini krem şanti,kaymak, meyve şekeri,kiraz şekerlemesi, antep fıstığı ilede süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)