Bu keki büyük görümcem gelince yapmıştım kutayında çok hoşuna gitmişti...
Yaban mersini üzüm kurusuna benziyor aldığımda bozulur diye buzluğa atmışım unutmuştum..Biz çok beğendik benim büyük kızımın ecriniminde dediği gibi sen bilirsiniz yana siz bilirsiniz :)
Malzemeler;
- 3 su bardağı un,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı şeker,
- 3 adet yumurta,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 tatlı kaşığı tarçın,
- dilediğiniz kadar ceviz,
- dilediğiniz kadar kuru yaban mersini,
Hazırlanışı;
İlk olarak şekeri ve yumurtaları bir kaç dakika çırpalım daha sonrada diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım..Daha sonra yaban mersinimizi sıcak suda bekletelim ve un ekleyelim ve kekimize ilave edelim una eklememiz yaban mersininlerinin bir arada değil eşit miktarda dağılması için daha sonra ceviz parçaları ve tarçını ilave edelim karıştıralım kekimizi ve kek kalıbını yağlayıp un ekleyelim ve kekimizi kalıbımıza dökelim..Önceden ısıttığımız fırınımıza kekimizi verelim...
Afiyet Olsun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder