Sevgili dostlar sizlerle lezzetli bir yemeği zeytinyağlı bindallıyı paylaşmak istiyorum..
Bahar geldi hoşgeldi...Bu aralar bahar nezlesiyle uğraşıyorum ecrinde uzun zamandır burun akıntısını atlatamadı kuzum geniz etimiz var geniz etini küçük bir operasyonla alacaktı doktorumuz ama denizden yararlanın dedi deniz vakti gelsin biran önce denize gidip geçmesini bekliyoruz :( Yarında 5 mayıs küçüğüm elif ecemin yeni yaşına giriyor 2 yaş oluyor bir aydır kilodan düştü küçük kuzum iyiki doğdun küçücük kızım :)
Malzemeler;
- 6 orta boy patlıcan
- 2 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 2 orta boy kırmızı salçalık biber
- 100 gr. bezelye (haşlanmış)
- 2 orta boy domates
- ½ çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
- ½ demet dereotu
- ½ çorba kaşığı şeker
- 10 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
• Patlıcanları alacalı soyup karın kısmını bıçakla derince keserek tuzlu suda ½ saat bekletelim.
Afiyet OLSUN :)