30 Tem 2009

KOLAY MİLFÖY BÖREĞİ

Daha önce sosisi doğrayıp patateste eklediğim milföy böreğine televizyonda gördüğüm sosisi dışına kaçmış çok şık görünen böreği yapmak istedim ama milföylermi çok büyük yoksa sosislemi küçük benimkiler içerisinde kayboldu bütün olarak koyunca eşim sosisleri ayırsada 2 tanesini yedi şuanda ev yapımı milföy denemediğim için Hazır Milföylerden kullandım..
Malzemeler;
  • 10 Adet milföy yaprağı
  • 10 Adet sosis
  • Yeterince tel kaşar peyniri
  • Tuz
  • 1 Yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı;
Milföyleri akşamdan buzluktan dolaba alalım..Sosisleri yeteri kadar su ile haşlamaya bırakalım bir miktar tuz ekleyip haşlanmasını bekleyelim..
Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı hamurlarımızı yerleştirip sosislerimizi ve kaşarımızı koyup biraz tuz ilave edip hamurlarımızı bohça sarar gibi katlıyoruz.Üzerine yumurtanın sarısını fırça yardımıyla sürüp çörek otundan serpiştiriyoruz.180 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar pişmesini sağlıyoruz..

Afiyet Olsun:)


Denedinizmi Fikriniz...!

İÇ BAKLA YOĞURTLAMASI


En sevdiğim meze türlerinden bitaneside iç bakla yoğutlaması yemeğinide sevdiğim baklaya dereotu çok yakışıyo ancak benim yaptığım anda dere otumuz yoktu olsun yinede güzel oldu..Meze türünü çok seviyoruz biz ailecek görümcemde bizdeydi iç baklayı yaptığımda Allah ne muradın varsa versin dedi çok mutlu oldum..


Malzemeler;



  • 1/2 kilo bakla (isteğe göre miktarını çoğaltabilirsiniz)

  • Süzme Yoğurt arzu ettiğiniz miktarda

  • 3-4 Diş sarımsak

  • Dilerseniz birazda mayonez ekleyebilirsinir

  • Dereotu

  • Tuz

  • Üzerinin sosu için;

  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı

  • pul biber veya kırmızı toz biber

Hazırlanışı;

İç baklaları yeteri kadar su ile tencereye koyarız bir miktarda tuz ekeleyip pişmesini beklerken bu esnada yoğurtada biraz su ekleyip kıvamını alıncaya kadar tel çırpıcı veya çatalla çırpıyoruz içerisine tuz ve rendelenmiş sarımsağımızı ekliyoruz son kez karıştırıp.İç baklaların pişmişmi diye kontrol edelim yumuşamışsa pişmiş demektir altını kapatıyoruz.İç baklaları suyundan arındırıp servis tabağına alıyoruz.Üzerine yoğurt karışımını ekliyoruz.Tavaya zeytinyağını alıyoruz biraz kızdırıp altını kapatınca pul biberimizi veya kırmızı toz biberimizi ekleyip iç bakla yoğutlamamızın üzerine ilave ediyoruz.


Afiyet olsun:)



Denedinizmi fikriniz...!

28 Tem 2009

SÜRPRİZ YENGE OLUYORUM


Ailenin en minik bebeği benim prensesim şimdi abla oluyo benim kızıma arkadaş geliyo ALLAHIN izniyle doğar inşallah.Büyük görümcem bebek bekliyor 2.5 aylık oldu..


Bu dönemlerden bende geçtim..Bu anlatılması zor Anneliği her bayanın tatması gerek çok güzel bir duygu ilk aşk gibi ve hiç karşılık beklenmeden sevmek;) Annelik biraz fedakarlık biraz sabır gerektiren bir meslek onların yaramazlıkları bile kimi zaman aranıyor kimi zaman sabrımızı zorlasalarda anne olmak çok güzel Görümcemde herşeyin en güzeline layık umarım problemsiz bir hamilelik kolay bir doğumla bebeğine kavuşur..


Annelik sanada çok yakışır canım görümcem benim doğumumdada heran yanımdaydı benimle birlikte onlarda acısını çekti herşeyin Hayırlısı olsun biliyorumki sende bebeğine Allahın izniyle kavuşacaksın onun minik yumuk ellerini öpüp bebek kokusunu içine çekeceksin..


Annelik çok zor meşakkatli ve en zor meslekmiş ama o en saf,masum melekler bebeklerin her anının ayrı güzelliği var..


Seni yürekten kutluyorum havuşum :)




İMAM BAYILDI


İmamı bilmem ama bu yemeğe herkes bayıldı ben yağlı olduğu için sıcakta pek yemesemde bu imam bayıldı bizim damak tadımıza uygun bir yemek yanında cacıkla yağlıda olsa gidiyo...

Malzemeler;
  • 13 adet ortaboy patlıcan
  • 250 gr kuzu kıyma
  • 3 adet orta boy domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 5 diş sarımsak
  • 1 silme çorba kaşığı salça
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • toz kırmızı biber,tuz
  • kuru veya yaş nane ve fesleğen
  • kızarmak için 2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı;
Patlıcanları yıkayıp kurulayınız. Patlıcanları alacalı soyunuz .Kızgın yağda patlıcanları kızartalım.Diğer yandan bu bekleme sırasında siz kıymalı içi hazırlayalım.
Bir tavaya kıymayı alınız. Kısık ateşte bir süre tuz ve su eklemeden kendi suyu ile pişiriniz. 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağı kıymaya ekleyin. Soğanı yemeklik doğrayıp bir iki diş sarımsağıda minik doğrayıp kıymayla kavurun. Salçayı da ekleyip kavurun.Biberleri ve domatesi de kıymalı harca ekleyip tümünü pişirin. 10 dk kadar kıyma piştiğinde nanemizi ve fesleğeni ilave edelim.Kırmızı tozbiberi,karabiber ve tuzunu bir süre sonrada kıyılmış maydanozumuzu ekleyip ocağı kapatın.
Kızarttığımız patlıcanları havlu peçete yardımı ile yağının çekmesini sağlayalım:)
Kızaran patlıcanları fırın kabına yerleştirin. Patlıcanların alacalı kısmını çatal yardımı ile açıp kıymalı karışımı ilave edelim. Sarımsakları iri doğrayıp patlıcanların üzerine koyun.Üzerine bütün yeşil biber ve domatesle süsleyebilirsiniz.patlıcanları köşesinden sıcak suyuda ilave edelim.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp 20-25 dk pişirin.


Afiyet olsun:)


Denedinizmi Fikriniz...!

SEMİZOTU YOĞURTLAMASI

 Çok severek yediğim semizotu yoğurtlaması çok yararlı yüksek oranda lifi olduğu için kabızlığa iyi geliyomuş.Diyet yapanlar için yaşlı ve hastalar için çok uygun bir sebze türü..
* Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır. * Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor. * Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor.Sayılan bütün bu etkileri için semizotu, diyete katılıp bolca yenilmelidir. Balığı pek tüketmeyen benim için iyi bir seçim bu yoğurlu semizotunu yediğim zaman kendimi iyi hissetmemden anlaşıldığı üzere çok faydalı semizotunu haftada iki gün yemek lazım herkese Afiyet olsun..




Malzemeler;
  • 1 Demet Semizotu
  • 1 Kase süzme Yoğurt
  • Tuz
  • 1-2 Diş Sarımsak
  • Zeytin yağı
  • Toz kırmızı biber
  • Nane
Hazırlanışı;
Yıkanmış semizotunun yaprakları elimizle ayıralım. Semizotunu yıkayıp suyunun süzülmesini sağlayalım.Ayrı bir kapta yoğurt bir miktar suyla boza kıvamına getirilir rendelenmiş sarımsağımızı ve tuz eklenir. Hazırlanan yoğurt karışımı semiz otunun üzerine ilave edilir.Tavaya bir miktar zeytinyağı koyalım ve kızmış olan zeytin yağının altını kapatalım ve kırmızı tozbiber ilave edelim. Servis tabağına konduktan sonra üzerini hazırladığımız yağı veya kuru ve taze nane ile süsleyebilirsiniz. Çok hafif ve güzel bir yiyecek olacaktır.





Afiyet olsun:)





Denedinizmi Fikriniz...!

20 Tem 2009

FIRINDA SEBZELİ TAVUK BUT




Aniden gelen misafirleriniz için kısa sürede hazırlayabileceğiniz fırında sebzeli tavuk but tarifi. Beyaz et ve sebzelerin lezzetle buluştuğu an..! Yanında kuşüzümlü pilavla servis yapmıştım...Bu yemeği bir hafta önce yapmıştım anca ekleyebildim..





Malzemeler;

  • 8-10 adet piliç but
  • 4 büyük patates
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 3-4 adet domates
  • 5-6 adet arpacık soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • karabiber
  • pulbiber
  • kekik,tuz
  • zeytinyağı
  • 3-4 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı;


Butları derileri tamamen soyulur ve butlar yıkanır. Patatesleri ve domatesleri iri elma dilimi şeklinde doğranır. Çarliston biberi uzun ince doğrayalım ve yeşil biberi bütün olarak ilave edelim,arpacık soğanları ve sarımsağın kabuklarını soyulur bütün olarak Geniş bir boracama vy fırın tepsisine butlar ve patatesler dizilir.Salçaya tüm baharatlar eklenir, zeytinyağını,1 su bardağı sıcak su ile salçayı karıştırıp yemeğin üzerine dökülür.Önceden ısınmış 200 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirilir. Tavuk piştiği zaman servis yapabilirsiniz..





Afiyet Olsun:)

19 Tem 2009

MİRAÇ KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN




Varligi ebedi olan, merhamet sahibi, adaletli Yüce Allah kendisine dua edenleri geri çevirmez. Dualarinizin Rabbin yüce katina iletilmisine vesile olan kandiliniz mübarek olsun.

ZEYTİNYAĞLI BEZELYE


Bugün ne pişirsek diye düşünürken buzluktaki bezelyeler geldi aklıma tavuk eti ve patatesle yaptığımız bezelyeleri pazar alışverişinden sonra buzluktan çıkarıp yemeğini yapalım dedik..

Bu defada patates ve havuçlu yaptık..Daha doğrusu ben yapmaya kalktım malzemesini hazırladım doğradım eşim beni cafeye çağırdı kayınvalidem yaptı yemeği ben hazırlanıncaya kadarda pişti benim fıstıkta gezme duyunca onun uyku vakti yaklaşsada kıyafetlerini çıkarıp bişeyler giydiğini görünce dayanamadım artık kıyafetlerini kendisi çıkarabiliyo ve giymeye çalışıyo biraz zorlansada fıstığım benim sıcakta yürüdü anne kucak dedi ama elimde yemek ve sebzelerle biraz kucağıma alıp biraz yürüdü ama benimde pilim bitti...Yemek etsiz olduğu için dahada iştahla yedim etle pek aram yok ama arada yerim..Resmi acele çektim çok acıkmıştım..

Malzemeler;

  • 1/2 kg taze bezelye
  • 1 orta boy soğan
  • 2 patates kimyon
  • 1 havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • karabiber
  • tuz

Hazırlanışı;
1. Tencereye yağı, yemeklik doğranmış soğanı ve kabukları soyulup küp küp doğranmış 2 havucu alın. soğanlar ölene kadar kavurun.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. kavurmaya devam edin.
3. Daha sonra bezelyeleri ve havuçtan biraz daha büyük doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin. bir iki defa karıştırın. tencereye sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyip hepsi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. (eğer su azalır ve sebzeler pişmezse su eklemeye devam edin.)
4. Piştikten sonra tuzunu ekleyip servis yapın.




Afiyet Olsun:)

ZEYTİN YAĞLI BİBER DOLMASI



Biber dolması olunca yanında yardımcı yemeğe gerek duymuyorum yoğurtla yenildiği için yanında çoban salataylada güzel olur..


Malzemeler;

  • 1kg dolmalık biber
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 adet orta boy domates
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz.karabiber,kimyon
  • 1 adet limon
Hazırlanışı;
Dolmalık biberlerin sapları ve çekirdekleri temizlenir, yıkanarak ters çevirilip süzülmeye bırakılır. Pirinç yıkadır ve süzülmeye bırakılır. İç harcı için, soğanlar yemeklik ince doğranır. Biberlerin sayısı kadar domateslerin kabuklarından kapak şeklinde kesilir. Kabukları soyulan domatesler, küp şeklinde doğranır. Zeytinyağı tavaya alınır. Soğanlar ilave edilir ve sararıncaya kadar kavrulur.Salçayı soğanlarla birlikte birsüre pişirdikten sonra domatesler ilave edilir. Domatesler suyunu çekince pirinç ilave edilir. Bir iki kere çevirdikten sonra tuz, karabiber, kimyon ilave edilir 1 limon suyu ilave edip karıştırılır. En son olarak ocağın altı kapatıldıktan sonra doğranmış maydanoz ilave edilir ve karıştırılır. İç harcı soğuduktan sonra biberlerin içine doldurulur üzerine domates kabuğu kapaklar konularak mümkünse yayvan bir tencereye sıkı sıkı dizilir. (Dolmalar üst üste dizildiği zaman şekilleri bozuluyor, görüntü açısından tek sıra dizilmesi daha sağlıklı). Dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edilir. Üzerine biraz tuz ve zeytin yağı ilave edilir. Orta ateşte arada bir kontrol edilerek pişirilmeye bırakılır. Eğer suyu az gelirse ilave edebilirsiniz. Dolmalar piştikten sonra mümkünse bir borcama veya başka bir tencereye boşaltın. Zeytin yağlı olduğu için soğukta yenebilir. Arzuya göre bol yoğurla servis yapın.
Afiyet olsun:)






Afiyet Olsun:)

KEMALİN TATLISI – VİŞNELİ TATLI (yemekteyiz kemal)






Yemekteyize ikinci kez katılan mustfa kemal bu tatlıyı ikinci kez yaptı bende merak edip bu tatlıyı yaptım hem basit hemde çok lezzetli geldi eşimle birlikte çektik fotoğrafları site için hazırladığım tarifler eşim için çok iyi oldu ben yemeye bakarım dedi ama bu iş onunda hoşuna gitmeye başladı.


Malzemeler;
  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı vişne suyu
  • 2 paket vanilyalı puding
  • 1 paket kakaolu petibör bisküvi
  • Üzerini süslemek için dondurulmuş vişne
Hazırlanışı;
2 bardak süt ile vanilyalı puding pişirilir.Ve cam dikdörtgen kabın içine dökülüp tabana yayılır.Ilıması için biraz bekletilir.Üzerine kare bisküviler bütün olarak dizilir.En üste vişne suyu ile beraber pişirdiğimiz diğer vanilyalı puding dökülür.Tekrar kabın içine homojen yayılır.Hazırlanan tatlımız bir süre derin dondurucuda bekletilir.Servis yapacağımız zaman kare dilimler halinde tabağımıza alınır ve dondrulmuş vişne ile süslenir.
Afiyet Olsun:)




Denedinizmi Fikriniz....!

12 Tem 2009

ZEYTİNYAĞLI TAZE BÖRÜLCE YEMEĞİ


Göbeği koyu renkli olduğu için Karnıkara da denilen, fasulyeye benzer bir bitki olan börülce, C vitamini ve bitkisel protein açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca, azot ve nişasta da içerir.Ayrıca Börülcenin Faydaları;Göğüs ve akciğere faydalıdır. İdrar tutukluğunu ve anüs kaşıntısını giderir. Cinsel arzuyu arttırır. Yanıklara sürülürse faydası görülür. Kandaki şeker oranını ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Kansızlığa iyi gelir.Epey fafdası varmış börülcenin ben severek yiyorum börülce yemeğini

Malzemeler;
  • 1 kilo taze börülce
  • 2 büyük baş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 adet orta boy domates
  • sızma zeytinyağı
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı;
Börülceler ayıklanır. Bir güzel yıkanır. Soğanlar çok küçük olmamakla beraber küp küp doğranır. Sarımsaklar soyulup iri iri doğranır. Bütün olarakda atabilirsiniz. Çok ufak doğramaya gerek yok.Domatesler rendelenir.Geniş bir teflon tencereye arzu ettiğiniz kadar zeytinyağ konulur.Üzerine sırasıyla soğanlar, sarımsaklar,börülceler konulur. En üstte domates rendesi yayılır.Şeker ve tuz da serpiştirildikten sonra kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişme sırasında arada suyunu kontrol etmek için kapağını açabilirsiniz. Çok fazla karıştırmaya gerek yoktur.Ama biraz piştikten sonra hafifçe karıştırabilirsiniz.Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Pişme sırasında tüm sebzeler kendi sularını salacağı için ayrıca su ilave etmeye gerek yok. gerekirse su ilave edebilirsiniz.. börülcenin rengi dönüp yumuşak bir hal aldığında hazır demektir.

Afiyet olsun:)

ZEYTİN YAĞLI YAPRAK SARMASI

Evet yapımı biraz uğraşlı ama yemesi zevkli olan zeytin yağlı sarma yoğurt eşliğinde harika olur değilmi.. Ecrin daha ortalarda yoktu ve İftar yemeğine eşi dostu davet ettiğimizde kayınvalidemle bir büyük tencereye nasılda üşenmeden sarmıştık kiminin bunları sizmi sardınız diye soruları ve şaşkın bakışları olmuştu nasıl üşenmeden sardınız dedikleride olmuştu bir daha yapmaya cesaret edermiyiz bilmiyorum ama yemeside çok zevkli oluyo bu dolmaların ..

Malzemeler;

  • 4-5 adet kuru soğan

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1,5-2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)

  • 2 su bardağı pirinç

  • 1 yemek kaşığı kuru nane

  • 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 2 kesme şeker

  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü

  • yarım limonun suyu

  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay bardağı kaynamış su

  • yarım kg salamura asma yaprağı

  • yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 2 su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı;


1. 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.
2. 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sırasıyla tencereye 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.
3. Diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla - 4-5 kez suyu değiştirerek - yıkayın. yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın. her bir yaprağı avucunuz içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. yaprağı sigara böreği gibi sarın.
4. Pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin (böylece dibi tutmaz). üzerlerine sarmaları dizin. en sonunda üzerlerine bir sıra daha yaprak kapatıp yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. (ekşi olsun isterseniz yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz)
5. Yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. tencereyi ateşe koyun. su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin. piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin. limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.


Afiyet olsun:)

8 Tem 2009

YAYLA ÇORBASI


Yaz aylarında sıcak çorba gitmesede arada bir yapıyoruz.Bu çorbaya bazen yoğurt çorbası bazende yayla çorbası diyorum.Arada bir fark yok sanırım bu çorbayı terbiyelerken kesmeden yapılırsa daha güzel oluyo ben bu sefer başardım galiba :)



Malzemeler;

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığıkuru nane
  • kırmızı biber
  • tuz
  • bir tablet et bulyon vy et suyu

Yapılışı;

10 su bardağı kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır.
Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp çorbayı kesmeden bu karışıma ilave edilir.
Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.
Ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir. Eğer öncesinde ilave edilirse çorba kesilir.
Üzerine kuru nane veya hafif kırmızı biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.





Afiyet Olsun:)

4 Tem 2009

PRENSESİMİN KURABİYELERİ


Alttaki kurabiyeleride görümcem yaptı çiçek şeklinde çok güzel oldu..



Bu kurabiyeleri küçük görümcemin oğlu sünnet olunca ziyarete gitmemizle bizimde kısmetimiz varmış görümcem şekillendirmesini bende izledim çok basit ve harika oldu.Benim cimcime yesin diye ben değişik yapayım dedim ve bu şirin kurabiyeler ortaya çıktı prensesimde bana yardımcı oldu ama onunla biraz oyalandık anne tavşan dedi durdu oda benimle kalıpları alıp bir güzel bastırdı şekillendiriyo onun minik ellerinden ilk kez kurabiye yemiş olduk;))
Kurabiyelerimin gözleri için bir miktar hamuru ayırdım ve kakao ilave edip göz yaptım şirinmi şirin prensesimin kurabiyeleri oldu kızım kendi yaptığı kurabiyeleri yemiş oldu..

Malzemeler;

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiği kadar un
  • ayrıca üzerine bir miktar pudraşekeri




Hazırlanışı;


Margarin, sıvıyağ, pudra şekerini bir kaba alıp iyice yoğurun.Üzerine nişastayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu ve Aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek bir hamur yapın. Un yaklaşık 4-4,5 su bardağı alıyor.Kurabiyelerinizi kakaolu isterseniz hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyip hamuru alacalı kalacak şekilde yoğurun ama çok yoğurmamalısınız. Hamuru iki parmak kalınlığında rulo yapıp üzerini biraz bastırıp çatalla çizin ve verev şekilde kesin. Yağlı Kağıt serilmiş tepsiye dizip dolapta 5-10 dk bekletin. 160 dereceli fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından alınca üzerine bolca pudra şekeri eleyin.(Ben kızım için kalıplarla şekillendirip bu şekilde yapmayı tercih ettim)




Afiyet olsun:)




Denedinizmi Fikriniz....!

İşte Bir Dilim Aşklarım