8 Haz 2011

FIRIN SÜTLAÇ


Zamanın nasıl geçtiğini farketmeden ne çabuk geçiyor vakit ve insan monotonlaşmış herbiri aynı olan günleri yaşamaktan bazen  sıkılsada sağlık olsun demekten başka diyecek yok..Eskiden sıkılmazmıymış insanlar kimbilir çalışmaktan sıkılsalarda başka çaresi yok..Neyse bu mevzu uzar gider sıkar okuyucu arkadaşları neyse boşverelim bizde çoğu kez yapıldığı gibi..Sütlacı helede fırınj sütlacı kim sevmezki bende bayılırım herkes gibi...
Malzemeler
(6 kişilik için)
 
Hazırlanışı;
  • Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra 2 su bardağı suda tamamını çekene kadar haşlanır.
  • Pirinçlerin üzerine süt ilave edilip orta ateşte kaynayıncaya kadar beklenir.
  • Bu arada damla sakızı 1 tatlı kaşığı şeker ile havanda dövülür.
  • Kaynayan süte dövülen damla sakızı, toz şeker ve tuz ilave edilip 10 dakika kadar daha pişirilir.
  • 1/4 su bardağı su ile açılan nişasta süte karıştırılarak eklenir.
  • Bir taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
  • Çırpılan yumurta sarılarının kabına 2 kepçe sütlaç alınıp iyice karıştırılır.
  • Yumurtalı karışım sütlaca eklenip iyice karıştırılır.
  • Tek kişilik servis kaplarına bölüştürülür.
  • Servis kapları çukur bir tepsiye dizilir.
  • Kapların yarısına gelecek kadar sıcak su tepsiye konulduktan sonra önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Soğuk servis yapılır.



Afiyet Olsun 3))

    5 yorum:

    Eylem dedi ki...

    he rseferinde yaptıgım sütlacı fırında yapayım derim ama ben yapamadan sıcak sıcak tüketir bizimkiler.ellerine saglık.

    **Masal** dedi ki...

    Teşekkür ederim eylemcim..Çok güzel yapıyosun demekki canım:)
    Ne mutlu sana..
    Ben hiç dayanamam sütlaça zararsız tatlı sütlaç..

    YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

    Çok özledim olsada yapsamda yesek:))Ellerine sğalık

    Pembe Tatlar dedi ki...

    Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güze güzel duygu hep sisizle olsun..
    Kandiliniz Mübaek Olsun...

    Benhurum dedi ki...

    En sevdiğim tatlılar sütlü tatlılardır ve fırında sütlaç da liste başlarındadır:) ellerine sağlıklar olsun arkadaşım nefis olmuş:)
    Sevgiler...

    İşte Bir Dilim Aşklarım